鳕鱼翅的做法大全家常做法(鳕鱼翅的做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹 、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一 、莲藕玉米排骨汤

食材 ：排骨 、莲藕、玉米、胡萝卜、姜
、葱 、盐
、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水  。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块  。

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块
。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块 、玉米块、料酒大火煮开
。

5、再改用小火炖至材料熟烂
 ，加入盐调味  。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二 、鲜香菇炒肉片

食材 ：瘦猪肉200克、鲜香菇200克 、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克 、姜8克、花椒粉1克
、胡椒粉1克

做法：

1
、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。

2 、新鲜香菇洗净后切片。

3、肉片用盐 、料酒拌匀，浆上湿淀粉 。

4、将料酒
、味精、葱 、姜 、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁 。

5 、炒锅烧热注油，油热后放入肉片，边下边用勺推动 ，待肉丝散开 。

6
、出香味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可 。

三 、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米 、葱、郫县豆瓣 、盐、白胡椒粉、白糖、白醋 、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重 。小孩子饮食既要饮食充足
，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴
，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康 。

做法：

1 、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐 、白胡椒 、料酒、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米，凉油下锅，小火慢炒 ，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉 ，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4 、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5 、然后放入黄瓜丁
、胡萝卜丁 、花生和葱翻炒一会。

6 、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下 。

7、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材 ：带鱼1条 、可口可乐250ml、朝天椒2个 、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml  、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法 ：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3 、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用  。

4、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用 。

6、锅中留少许底油，下姜片 、蒜片和辣椒爆香 。

7、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽 、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克
、冬菜25克、花生油15克、猪油15克 、盐2克、味精2克 、料酒5克 、酱油10克
 、白砂糖5克
、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1 、将鸡蛋磕到碗内 ，加上精盐、味精和高汤搅匀 。

2、再放入猪油 ，然后入屉
，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟
，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末。

5
、将锅置于旺火上
，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味 。

6 、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下 。

7、放入料酒 、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。

8
、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓 ，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六 、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克 、青葱1支 、姜20克 、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法 ：

1 、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟
。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3 、煮一锅水 ，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 。

4、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘 。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅 、葱、姜、八角 、米酒、冰糖、味精

做法：

1 、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。

4、再放入米酒
、冰糖，大火煮开后  ，放入鸡翅 ，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧 ，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱 ：米饭、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭
、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤 。

周三学生午餐食谱 ：米饭 、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭 、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱 、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭 、清蒸海鱼
、豆腐干炒卷心菜
、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克 、排骨500克

辅料
：料酒2汤匙、盐适量、葱1段
、姜1块、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水。

步骤四：焯水的排骨洗净备用
。

步骤五：砂锅放入料酒、葱
、姜、排骨、鱼翅 。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时
。炖至排骨软烂后放入葱末
 、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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